Descripción
«Miramar» se refiere a un área de colinas con suelos de piedra caliza y granito y con vista al océano Pacífico. Este es un vino perfecto para ser envejecido gracias a su acidez natural de aprox. 7,5 g / l, y su bajo pH de 2,9. En los últimos 10 años Riesling Miramar ha ganado el reconocimiento internacional y ha sido incluido dentro de los Top 20 Riesling secos del mundo en la revista Decanter del 2016.
Este vino amarillo intenso y brillante muestra en la nariz una gama de intensos aromas frescos de limón, flor de naranjo y grosella amarilla. Aparecen algunas notas sutiles a gasolina, característica típica de la variedad. En la boca tiene un dulzor delicado, perfectamente equilibrado, con una acidez natural y sorprendente mineralidad. Este vino hermoso y elegante tiene un final persistente y largo.
Este Riesling seco es jugoso y fresco, puede ser servido como un aperitivo con un delicioso ceviche o cualquier otro tipo de pescado o marisco. Además, es el mejor amigo de la comida picante como por ejemplo un delicioso curry tailandés.
