Beschreibung
Casa Marín produziert vier verschiedene Pinot Noirs, die sich in Boden, Weinstöcken und in der Art der Weinbereitung unterscheiden. Cartagena Pinot Noir könnte man als den fruchtigsten und leichtesten beschreiben. Die Trauben stammen hauptsächlich von Kalkböden und werden zwei Wochen vor den anderen Pinot Noir-Trauben geerntet. Der Wein reift 10 Monate in französischer Eiche, die nicht neu ist. Dieser Pinot Noir hat eine weniger intensive Farbe, dafür aber intensive Fruchtaromen. Eine lebhafte Säure verleiht ihm Tiefe.
Lagerfähigkeit: jung trinken oder bis zu 8 Jahren, je nach persönlichem Geschmack
Empfohlene Trinktemperatur 12° C, daher ein idealer Sommerrotwein!
Passt zu Pasta und Pizza, fettem Fisch oder hellem Fleisch wie Huhn, Kalb oder Schwein.
